| 【商業周刊】三個名女人的斷食日記 |
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【商業周刊】三個名女人的斷食日記
本文摘自：商業周刊第 1030 期 初夏，芒果之鄉——台南縣玉井鄉下，來了幾位戴著墨鏡，一身時尚的女人。
其中有：剛下飛機的寬庭頂級寢飾創辦人陳靜寬，剛結束台北會議的知名造型師林莉，和講了一路的手機，到下車前都還在處理公司事務的傑星傳播總經理丘秀珠（旗下藝人有李威、水蜜桃姊姊等），以及，儂儂集團董事長吳麗萍、前星報總編輯高愛倫。 她們是醒著就工作，至今每天工作仍多超過十小時的女強人。如今卻應好友林莉之邀，決定從工作和城市中拔營，參加為期七天的斷食營。主要原因有二，其一，是林莉第一次參加斷食營後，精神奕奕；其二，是她們早就對自己的健康狀況、睡眠品質、體重看不順眼，想趁著這七天「進廠維修」，有效率的把問題一次出清。以下是本刊記者旁觀斷食過程的紀錄： 1 DAY 今日特餐晚：蔬菜湯大統鋪上，失眠夜
除了林莉，第一次參加斷食營的幾位都市女子還沒意識到斷食的辛苦，她們懷著遠足心情，來到這間被果園與群山環抱的小屋。 在午後三點抵達，傍晚稍涼，開始減食。只吃水果和蔬菜湯，定時吃飯、散步、打坐、練瑜珈，按表操課，早睡早起。 晚上九點半熄燈，林莉很快入睡。不過回想兩個月前，她第一次參加斷食，卻是極度適應不良。斷食的第一晚，老師即希望有長期服用鎮定劑習慣的她停藥，這讓她非常焦慮：不吃藥會不會在別人面前丟臉？公眾人物的形象包袱、飢餓的感覺、口腹的欲望，累積的負面情緒終於潰堤，林莉大哭。那晚，她還是吃了一顆藥。 這次，林莉輕易入睡，其他人卻幾乎失眠。這群夜貓子很少在晚上十點躺平，更何況是睡在大統鋪，眾人一直翻到快天亮才淺淺睡去。這是失眠的一夜！ 2 DAY 今日特餐清晨：溫檸檬鹽水2公升
 早：優格水果、地瓜湯 中：水果、味噌湯
晚：南瓜濃湯為一碗湯，起計較
經過一夜輾轉難眠，清晨五點鐘起床號，太陽剛從東方昇起，空氣中還有些涼意，十四個人已在鳳梨田邊坐成一排，一邊克服著睡眠不足的昏眩和惡心，一邊嚥下兩公升的溫檸檬鹽水，又鹹又酸的汁液下肚，強力清洗腸胃，隨後還要喝下等量的清水，這是每天的早課。 十分鐘後，眾人開始向馬桶報到。拉完七、八次之後，腸胃清空，飢餓感襲來，想到今天只剩下果汁和蔬菜湯，「亂沒希望的！」丘秀珠苦著臉，平常相約一起大啖美食的「酒肉朋友」，卻來一起挨餓。 以前吃飯只怕吃太多，沒吃完的食物要由誰外帶回家，還會推來推去。現在，飢餓卻讓人產生計較心，光是老師在分配湯，就忍不住計較為什麼給別人比較多？ 但也有人野心勃勃提早開跑。明明第四天才開始停止進食，只喝清水，陳靜寬卻自願提前二天，不僅從今天開始斷食，而且連水都斷。 「我是放下多少事情來到這裡的，如果這邊沒有做到，公司那邊也沒做好，我幹嘛來？」陳靜寬臉上倔強的表情，也是她工作時候的表情。就像是立定工作目標般，她相信自己是個擁有鋼鐵般信念的人，越難，越容易獲得成就感。來了，就要有效果。 有人提前開跑，大家心裡也不免開始猶豫，那我要什麼時候跟進？ 3 DAY 今日特餐清晨：溫檸檬鹽水1.5公升 早：香蕉奶昔優格 中：果汁
晚：冬瓜清湯（只有湯）生活話題，排泄物
第三天，看到檸檬鹽水，胃酸就不自覺的湧上來，一陣噁心。 過去，陳靜寬會跟你談今年米蘭的高級訂製寢具設計，林莉談流行彩妝。但現在每個人理直氣壯的出口成「髒」說：「我要去大便。」大家不但要恭喜你，還要問你「大」得如何？ 討論排便成為生活的一部分。排泄物的形態，有鐵鏽狀、珍珠奶茶、波霸奶茶，老師說，反映出人體內的健康狀況。早上丘秀珠排出一粒粒陳年老豆子，開心的說，感覺身體的負擔，不見了。 陳靜寬則因為排便不順，沒達到自己定下的「目標」，對自己發脾氣。 「為什麼我這麼努力，只瘦了○‧八公斤？」老師面帶微笑，勸她放鬆，「把自己交給身體。」 至今，大家已經三天沒有看報紙、看電視了，私下有人開起玩笑說「精神糧食被剝奪」。 晚上，有些人受不了，要求要開車下到市區去借DVD，因而跟老師起了爭執。 「我怕看了會刺激內分泌，造成情緒變化，」老師解釋，停頓了一下，他欲言又止的說：「她們有自己的公司、地位，主觀很強……」這是他碰過最棘手的斷食學生。 會不會走？今晚，眾人抱著問號入眠。 4 DAY 今日特餐清晨：溫檸檬鹽水 1公升  全天：水斷食衝擊，離營潮 清晨，窗外傳來引擎發動聲，有三個人拖著行李走了。 這引發了一陣小小的騷動。然而今天是她們最難熬的一天，食物最少，時間最多，她們已經沒力氣去想。前兩天，有人提前開始斷食。到今天，幾乎所有的人都自願斷食。原以為一天不吃飯，沒什麼大不了，平時工作一忙起來，沒時間吃飯也是常有。 沒想到，大家都低估了斷食的衝擊。餓，不只是對生理的挑戰，也考驗一個人的心。特別是在無事可忙時，每一分每一秒都在跟飢餓感獨處。 斷食不是簡單的減法，而是由多到少，再到無，一層層剝奪。在工作上她們能應付任何突發狀況，但現在，連吃這件事都不是他們能夠掌握的，這讓他們有點沮喪。 忍不住，幾個女人到廚房去調了杯蜂蜜水，一絲絲甜味，對疲倦的身體和心情居然起了作用，吳麗萍淺淺的笑說，頭一次發現，原來人只要一點點，就能得到滿足。小口啜飲，捨不得喝完，剩下的半杯，她們小心旋緊蓋子，打算留到下午再喝。 蜂蜜水暫時舒緩了飢餓感，但如何放慢，才是斷食的第二項考驗。「以前永遠都覺得時間不夠用，怎麼可能現在一天這麼長？」丘秀珠搔搔頭。平常十點鐘才起床的人，現在五點鐘起床，平白多了五個鐘頭。原本一天要趕六、七場會議，現在居然閒得發慌。 以往早上這段時間，是陳靜寬固定回信的時間，不論她飛到地球哪裡，一天總有百封信件要回，現在，她卻坐在廁所外的走道上，一整個早上，就等身體起反應。摸著肚子，過去她從未想過專心排便這件事，現在卻一天要花上一個小時傾聽身體的需求。 進入斷食二十四小時。當其他人開始每天幻想食物，已經邁入斷食七十二小時的陳靜寬，還刻意考驗自己的毅力。 因為腳傷意外，她到台南市區就診的路上，特意要司機開到民族路上出名的虱目魚羹，彷彿故意要跟自己過不去，她買了兩大袋魚羹和蝦捲，車子裡充滿了美食的濃郁氣味，但她一口未沾。「差一點破戒，但我想試試人的意志，可以有多堅強。」她帶著驕傲的笑容，像是宣示自己戰勝了欲望。 5 DAY 今日特餐清晨：溫檸檬鹽水1公升
早：薑湯、果汁 中：番茄湯 晚：南瓜濃湯飢餓谷底，見曙光 超過四十八小時沒有進食了。 白天，在虛弱中度過，一群人躺在地上，動都不想動，瞪著天花板，越看越像一片片飄在空中的餅乾。當太陽終於下山，蘇瑞志老師走進教室提醒要依照課表外出散步，「肚子餓成這樣，沒晚餐吃就算了，還要去散步！」沒有人動身。 彷彿是要抗議這種不合理的要求，快半小時後，一群女人才套上鞋子，三三兩兩蹣跚的走在鄉間小路上，路旁是結實纍纍的芒果、蓮霧、芭樂、木瓜，晚風飄來淡淡玉蘭花香。 肥碩的果實當前，有人忍不住嘆氣，「唉，我怕我過不了這一關……」另一個人立刻迸出：「我好想吃台南碗糕、米糕。」眾人開始吆喝點餐。 此時，林莉正在屋裡打坐，心如明鏡。 |
【桑椹的用途】